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水蜜丸製作方法

水蜜丸的製作方法主要包括以下幾個步驟:

藥材處理。將藥材細火烘焙或暴曬乾燥後,使用打粉機打成細粉,制丸前裝入消毒盆內備用。粉碎好的藥粉需要用不鏽鋼小篩子篩一遍,去除粗大的部分。

煉蜜。將蜂蜜倒入鍋中,用武火熬沸後改為文火慢熬,同時注意觀察蜂蜜的顏色。當蜂蜜泛黃沫,用竹筷沾上一滴蜂蜜滴入涼水中,如果蜂蜜不散開而沉底,即表示蜂蜜煉好。

調藥與和藥。將煉好的蜂蜜倒入消毒盆中的藥粉內,用粗竹筷攪拌,類似於和餃子面。邊倒蜂蜜邊調藥粉,直到基本上看不到乾藥粉,但注意不能加得太多,以免藥丸不易成形。

搓條與和丸。為避免藥團粘手或粘器具,可以在掌心塗抹少量甘油、芝痲油或花生油。然後將和好的藥團分為幾份,搓成條狀,再切成小段,每段搓成丸子。

包裝與貯藏。製成的蜜丸外形圓整光滑,表面緻密滋潤。待藥丸發汗,外表變硬後,用蠟紙、玻璃紙、塑膠袋或蠟殼等包好,存放在陰涼乾燥處。

需要注意的是,水蜜丸的製作過程中,蜂蜜與藥粉的比例、煉蜜的方法、和藥時的攪拌程度等因素都會影響最終的成品質量。