水豆腐保存

水豆腐的保存方法有多種，以下是幾種常見的保存方法：

鹽水保存法。將豆腐放入鹽水中，鹽水要沒過豆腐，如果豆腐太大，最好切成小塊。這種方法可以使豆腐保存一個星期左右。

冰櫃保存法。將豆腐放入冰櫃低溫冷藏保存，但存放時間不宜太長，兩天左右即可。

油炸或蒸煮後保存。將豆腐切成小塊，瀝乾水分，用少許油煎到兩面金黃，或者將豆腐煮熟或蒸熟後，放在陰涼通風的地方。

這些方法都可以有效延長豆腐的保存時間，減少變質的情況。