水貂是一種雜食性動物，其野生狀態下和人工養殖狀態下的食物選擇有所不同。以下是相關介紹：
野生狀態下，水貂主要捕食魚類、小型獸類（如野鼠、野兔）、鳥類（如野鴨、野鴿）、蛇、蛙、鳥卵和昆蟲等。
人工養殖時，水貂的食物更加多樣化和營養豐富，主要包括新鮮冷凍的海魚或河魚、畜禽的肉和內臟、魚粉、骨肉粉、蠶蛹及蠶蛹粉、血粉、乳製品（如牛、羊鮮乳和酸凝乳）、蛋類等高蛋白質產品。此外，為了補充能量，人工養殖的水貂還會食用一些穀物（如玉米、大豆、小麥）和蔬菜，以確保營養均衡。
此外，水貂養殖中還會使用一些飼料添加劑，如維生素、益生菌、蛋白酶以及多種微量元素，以促進水貂的健康生長。