《永生之酒》(Baccano!)中的角色包括：
蕾切爾（Rachael/瑞秋）。Daily Days新聞社的情報員，身手矯健，個性勇敢善良。因父親被冤，對鐵路公司心懷仇恨，一直逃票乘坐火車。參與了1931年的『飛翔禁酒坊』事件。身穿褐色工作服，用相同褐色頭巾裹住茶色頭髮，擁有不凡的身手和堅毅的眼神。
艾薩克·迪安。盜賊，性情古怪，曾盜竊過博物館的入口大門、糖果店的糖果朱古力等，因此拯救過不少人，也為很多人帶來歡笑。
克雷亞·斯坦菲爾德（VINO）。表面是乘務員，實際上是兇殘的「鐵路追蹤者」。因為他殺人的方法是在殺人之後，都會留下大量血污，因此被稱為「葡萄酒」。與岡多魯三兄弟、菲洛是好友。
扎克吉·斯普勞特（Jacuzzi Splot）。《永生之酒》人物之一，CV是阪口大助、Joel McDonald。尼斯·荷利斯德恩（Nichole Wayne）。女性角色，扎克吉的助手和戀人。
夏奈·拉弗萊特（Chane Laforet）。女性角色，與克雷亞·斯坦菲爾德有一段情感糾葛。
以上角色共同構成了《永生之酒》豐富多彩的角色群像。