江佩蓉的家世背景非常顯赫，她的家族主要從事五金行業，具體來說：
家族企業：江佩蓉的家族在台北市經營著「東順五金行」，並在五分埔等地擁有店面。這些店面與一般的五金行小店不同，走的是較為整齊、乾淨的風格。
資產狀況：據報導，江佩蓉家族的資產高達十億台幣，顯示出其家底的雄厚。
個人背景：江佩蓉本人被視為名副其實的名媛，她所使用的物品，如背的包包，都是高級且價格昂貴的，大約在140萬新台幣左右，只有尊貴的VIP顧客才能購買。
社交圈：江佩蓉與多位著名藝人如侯佩岑、陳若儀等人是好友，經常在社交平台上分享聚會照片，顯示出她社交圈的廣泛和高端。
個人風格：江佩蓉的消費品味非常高，她佩戴的蛇頭白金鑽戒價值36萬人民幣，顯示出她的生活品味和消費能力。
綜上所述，江佩蓉的家世非常顯赫，她的家族在台灣五金行業有著重要的地位，個人也是名副其實的名媛，生活品味和消費能力都非常高。