一種珍貴的天然香料和藥材
沉香是一種珍貴的天然香料和藥材，主要由樹脂和木質成分組成的固態凝聚物。
沉香主要產於中國、東南亞、印度等地區，其形成過程是沉香樹在自然或外力條件下受到傷害後，傷口分泌樹脂並與自然界的真菌發生反應，從而結成能夠散發出香味的油脂與木質的混合物。沉香樹（學名Aquilaria spp.）屬於瑞香科，沉香不僅作為一種香料被廣泛使用，而且在傳統中醫中被用作藥材，具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效。
此外，沉香在佛教和修行中被視為一種能夠幫助沉澱和安撫心靈的聖物。由於其形成過程獨特且原材料稀少，沉香非常珍貴，近年來其市場價值不斷上升。