沖繩的美食豐富多樣，主要包括以下幾類：
海鮮。沖繩以海鮮聞名，特別是魚類（如鮪魚、鮭魚、鯉魚）、貝類、蝦類和蟹類。遊客可以嘗試各種海鮮料理，如壽司、刺身、燒烤等。
沖繩拉麪。沖繩拉麪以其獨特的麪條（較寬）和濃郁的湯頭而聞名，通常搭配豬肉、蔥花、海苔、雞蛋等配料。
沖繩蕎麥麪。沖繩蕎麥麪以其Q彈爽口的麪條和豐富的配料（如五花肉、排骨、海帶、蒜頭等）而受歡迎。
沖繩豆腐。沖繩豆腐以其細膩的口感和豐富的營養價值而聞名，常見的做法包括與各種海鮮和蔬菜搭配。
沖繩燒。沖繩燒是一種以海鮮爲主料的燒烤，通常搭配蔬菜、豆腐、芋頭等輔料，以特製醬汁烤制而成。
沖繩天婦羅。沖繩天婦羅是一種將各種食材沾上麪糊後炸制而成的傳統美食，口感酥脆，外皮金黃色。
沖繩牛排。沖繩深受美國飲食文化的影響，牛排在這裏非常流行。遊客可以在當地牛排店品嚐到美味的牛排。
此外，沖繩還有其他特色美食，如沖繩炸雞、沖繩海蠣煎、沖繩海藻沙拉等，都值得嘗試。