沙丹是什麼

葡萄牙風格的茄汁

沙丹是一種源自澳門的食品，最初與“沙丹雞扒蛋飯”相關聯。它後來傳入香港，其名稱可能來源於澳門歷史中的葡萄牙語“Carne Galinha c/Fiambre e Ovo à Saturn”，其中的“Saturn”（音譯爲“沙丹”）實際上指的是番茄醬。因此，沙丹在直觀上可以理解爲葡萄牙風格的茄汁。