沙巴魚是什麼魚

鯰形目巨鯰科巨鯰屬的魚類

沙巴魚，通常被稱爲巴沙魚，是鯰形目巨鯰科巨鯰屬的魚類。以下是關於巴沙魚的詳細介紹：

巴沙魚主要在東南亞國家如越南、印度尼西亞、馬來西亞、柬埔寨和泰國等地養殖。

巴沙魚是湄公河流域特有的優質經濟魚類，以腹腔內積累有三塊較大的油脂而聞名，佔體重的58%，因此越南將其稱爲“卡巴沙”，意爲“三塊脂肪魚”。

巴沙魚是一種淡水魚，其肉質白嫩、無肌間小刺，易於加工，市場上常見的巴沙魚產品大多來自越南進口。