沙白的做法

沙白的做法有多種，如蒜蓉蒸沙白、黃油焗沙白、蒜香炒沙白和清爽沙白湯。以下是蒜蓉蒸沙白的做法：

沙白加鹽泡水吐沙，熱水下鍋，待沙白打開一條小縫即可撈出。

把沙白打開去掉一邊殼，均勻碼在盤上。

蒜蓉搗碎，切蔥粒，加醬油，適量油拌勻，鋪在碼好的沙白上。

熱水上鍋蒸5分鐘即可。