沙茶是什麼味道

沙茶的味道主要是香辣鮮鹹，並帶有微微的甜味。

沙茶醬是一種混合型調味品，包含了花生、芝痲、魚乾、蝦乾、香草、辣椒等成分。它起源於馬來語地區，後傳至中國南部及其他地區。在東南亞，沙茶醬常用於烤肉，而在中國閩南地區，則更多用於炒菜和製作湯品。沙茶醬的使用非常靈活，可以用來燒烤、炒菜、拌菜或蘸食。其獨特的口味組合，包括大蒜、洋蔥、花生米的複合香味，以及蝦米和生抽的複合鮮鹹味，使得沙茶醬成為一種通用的調味料，適用於多種烹飪方式和菜餚。