殺豬文化在中國有著悠久的歷史和豐富的含義，主要體現在以下幾個方面：
慶祝豐收。殺豬吃肉是中國傳統慶祝豐收的方式，豬在中國傳統農業社會中象徵著富饒和吉祥。過年殺豬意味著感謝大自然的恩賜，慶祝五穀豐登，並祈求來年繼續豐收。
祭祀祖先。在傳統文化中，豬是重要的祭祀用品，過年殺豬吃也是為了供奉祖先，表達對祖先的敬仰和感激之情。同時，通過祭祀祈求祖先的庇佑，祝願家族成員平安、健康、吉祥。
聯絡感情。過年殺豬吃是親朋好友之間聯絡感情的重要方式。在春節期間，人們會邀請親朋好友來家裡品嘗殺豬菜，共享美好時光，有助於增進彼此間的友誼和感情，強化家族和鄉村社區的凝聚力。
食俗文化。豬在中國傳統飲食文化中占據重要地位，豬肉美食眾多，過年殺豬吃既是為了滿足口腹之慾，也是為了傳承和弘揚食俗文化。
迎接新年。豬在中國傳統文化中代表著勇敢、憨厚、吉祥，殺豬吃寓意著驅邪避凶，迎接新的一年。過年殺豬吃也希望新的一年裡家家戶戶財源滾滾、吉祥如意。
分享與互助。在傳統農村社會，殺豬過年也是一種分享和互助的方式。村民們會相互幫忙殺豬、分割豬肉，然後分享豬肉美食，這種習俗有助於增強鄰裡間的友誼和互助精神。