日本櫻花的園藝品種
河津櫻是一種日本櫻花的園藝品種，屬於典型的單瓣早櫻品種。它的特點是5枚粉色卵形頂端帶有缺口的花瓣，這種形態是人們心目中櫻花的典型形象。河津櫻的花蕾紅色，花粉紅色，花徑約3.6～4.4釐米，小花柄長約2釐米。它的拉丁學名爲Prunus kanzakura 'Kawazu-zakura'，屬於薔薇目薔薇亞目薔薇科李亞科櫻屬櫻亞屬。河津櫻是由角田春彥育成，因其花期在打漁時期，且花色與鯛魚顏色相近，故得名‘大漁櫻’。河津櫻在春季嫩葉綠色，花朵先於葉子開放，觀賞性好，特別適合孤植作園景樹，也可以列植或羣植。