禾苗，也被稱為禾本科植物，包括多種不同的植物，如水稻、硬質早熟禾等。這些植物的幼苗在外觀上有所不同，但有一些共同的特徵。
禾苗的葉子通常呈披針形，長度和寬度因植物種類而異。例如，水稻的葉子有2個鐮狀的葉耳和劍狀的葉舌，葉耳位於葉環的末端，葉舌位於葉環上的一層膜。葉耳和葉舌的顏色和形狀因植物種類而異。葉脈通常是白色的，葉片表面可能光滑或粗糙，有的品種的葉片上可能無毛，有的則有細小的絨毛。
硬質早熟禾苗是一種多年生草本植物，稈直立，高30-60厘米，有3-4節，頂節位於下部三分之一至二分之一處。葉鞘無脊，無毛，基部葉鞘有時為淡紫色。葉舌膜質，長約4毫米。葉片扁平，長3-7厘米，寬約1毫米。圓錐花序緊縮，幾成穗狀，小穗呈綠色。成熟後為草黃色，長5-7毫米，有4-6朵小花。
總的來說，禾苗的外觀特徵因植物種類而異，但通常具有披針形的葉子，有葉耳和葉舌，葉脈白色，葉片可能光滑或粗糙，有的品種的葉片上可能無毛或細小的絨毛。