製作油燜筍罐頭的步驟如下：
剝筍並切成小條或薄片，放入鍋中。
加入適量生抽、老抽、白糖和少量鹽，再加入熱水至沒過筍片或條。
加蓋，開大火煮沸後轉中火，煮的過程中翻動幾次，使筍均勻入味。
煮至水分減少到約小半碗時，開小火調味。
加入2到3勺植物油，大火收汁，撒上一些小蔥增加風味。
若需保存，將煮好的筍裝入已消毒的玻璃瓶中，加蓋密封並冷卻。建議將瓶子放在冰櫃中冷藏，以延長保存時間。
罐頭消毒可在煮筍的同時進行。將玻璃瓶和蓋子分開放入開水中煮沸五分鐘以上，煮好後不要撈出。
筍煮好後，直接放入已消毒的玻璃瓶內，加蓋密封並冷卻。可以在蓋子邊緣纏繞保鮮膜，減少空氣進入的可能。
以上步驟可以幫助您製作美味的油燜筍罐頭，以備日後享用。