油炸方便麵對健康有多種不利影響：
營養不均衡：方便麵通常營養單一，主要含有碳水化合物，缺乏蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養素，長期食用可能導致營養不良和貧血。
高熱量和肥胖：由於方便麵是油炸食品，其熱量較高，長期大量食用可能導致攝入過多的熱量，從而引發肥胖。
促進早衰：方便麵中的油脂可能含有抗氧化劑，但這些添加劑只能減慢氧化速度，不能完全防止食品酸敗。長期攝入酸敗的油脂可能破壞身體的重要酶系統，促進早衰。
上火和腎臟負擔：方便麵的鹽含量較高，多吃容易導致上火，增加腎臟的負擔。
誘發慢性疾病：油炸食品的高脂肪和高熱量容易增加糖尿病、高血壓、高血脂症等慢性疾病的風險。
加速皮膚老化：油炸過程中可能產生的高級糖基化終末產物會升高體內的炎症水平和氧化應激水平，加速皮膚老化。
可能致癌：在超過120攝氏度的油炸高溫下，澱粉類食物可能產生丙烯醯胺等可能對人類有致癌性的物質。
產生反式脂肪酸：油炸過程中可能產生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風險。
破壞營養素：油炸可以破壞食物中的營養素，如維生素B1、B2、C、K和胡蘿蔔素等。
鈉鹽超標：為了增強口感，油炸食品通常會加入大量鹽，過量攝入鈉可能加重腎臟代謝負擔，增加高血壓、骨質疏鬆等疾病的風險。
誘發腸癌：方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身纖維素含量少，可能增加腸癌的風險。