油炸果子的做法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
準備食材，普通麵粉300克，雞蛋1個，鹽適量，黑芝痲和白芝痲各適量，食用油20克，涼水100毫升。
將雞蛋打入盆中，加入鹽、黑芝痲、白芝痲、食用油和涼水，攪拌均勻。如果喜歡甜味，可以將鹽替換為白糖。
攪拌後倒入麵粉，揉成麵團。麵團應偏硬且光滑，蓋上蓋子醒面20分鐘。
醒好的麵團拿出來不用揉面，擀成一個長方形的大面片，薄一些會更酥脆。
將面片切成寬一些的長條，再切成小方塊。拿出一片對摺起來，再改刀切成細長條，注意頂部不要切開。
將生胚伸開對摺一下，把一頭從中間繞一圈，一個生胚就完成了。
鍋中油溫五六成熱時開始下鍋炸，用筷子勤翻動，讓生胚受熱均勻，全程用中火炸制，直到表面炸到金黃酥脆即可出鍋。
這種做法的炸果子又香又酥，直掉渣，喜歡的朋友可以嘗試做一下。