油粘米是秈米嗎

是

油粘米是秈米的一種。

秈米是一種由秈型非糯性稻穀製成的米，其米粒通常呈長橢圓形或細長形。油粘米以其細長的米粒、晶瑩潔白的外觀、高油脂含量以及香滑軟熟的口感而聞名，煮飯後能留下香氣，因此得名油粘米。