油耗是指車輛在行駛過程中消耗的燃油量，通常以每單位距離所用的燃油升數來表示。
油耗是一個重要的指標，用於評估車輛的燃油經濟性和性能。百公里油耗是車輛的一個理論指標，表示車輛在道路上按一定速度行駛一百公里所消耗的燃油量。這是通過廠家在客觀環境中使用安裝在車輛底盤的測功機測得，將測得的值轉換為速度參數，再指定速度行駛計算出車型的理論實驗百公里油耗數據。
油耗可以分為等速油耗和道路循環油耗。等速油耗是指汽車在良好路面上作等速行駛時的燃油經濟性指標。道路循環油耗（也稱為多工況道路循環油耗）是汽車在道路上按照規定的車速和時間規範作反覆循環行駛時所測定的燃油經濟性指標。