油茶是一種傳統的中式小吃，主要由麵粉、芝痲、花生等製成。不同地區的油茶做法有所不同，以下是其中一種常見的製作方法：
準備食材。麵粉、黑芝痲和白芝痲、花生仁、瓜子仁和白芝痲碎、黃豆、蔥花、鹽等。
麵粉處理。將麵粉放入鍋中，開小火炒至變色，注意不斷翻炒以防止糊鍋。
堅果處理。將花生仁、瓜子仁和白芝痲一起放入鍋中與麵粉炒制，直到混合物呈現淡淡的麥黃色，大約十分鐘左右。
加入黃豆和蔥花。在油中加入黃豆和蔥花炒香。
調味。加入麵粉、鹽和其他調味料（如五香粉、花椒粉等），根據個人口味調整。
混合均勻。將所有材料混合均勻，直到充分融合。
油茶可以乾吃，也可以沖泡後作為飲品。根據個人口味和地區差異，可以適當調整配料和調味品。