油菜是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的油菜家常做法：
清炒油菜。將油菜清洗乾淨，控乾水分。在鍋中加入適量的油，油熱後加入蒜末爆香，然後加入油菜快速翻炒，加入適量的鹽和生抽調味，炒至油菜變軟即可出鍋。
蒜蓉油菜。油菜清洗乾淨後豎著對半切開，控乾水分。在鍋中加入適量的油，油熱後加入蒜末和小米椒炒香，然後加入油菜快速翻炒，加入適量的蚝油、生抽、白糖和澱粉，倒入半碗清水攪拌均勻，炒至油菜變軟即可出鍋。
香菇油菜。油菜清洗乾淨，香菇提前焯水備用。在鍋中加入適量的油，油熱後加入蔥姜爆香，然後加入肉片翻炒至斷生，再加入香菇和油菜快速翻炒，加入適量的鹽、十三香和生抽調味，最後淋入少許水澱粉翻炒均勻即可出鍋。
肉末油菜。油菜清洗乾淨，控乾水分。在鍋中加入適量的油，油熱後加入肉末翻炒至斷生，然後加入油菜快速翻炒，加入適量的鹽調味，炒至油菜變軟即可出鍋。
這些做法都是簡單易做的，可以根據個人口味進行調整。