酒糟，也稱為醪糟，是一種傳統的食材，常用於製作各種美食。以下是一些使用酒糟製作的美食方法：
糟燒五花肉。將五花肉切片，用紅薯澱粉抓洗乾淨，瀝乾後用食用油炒香，加入生薑末、酒糟、料酒、蝦油和水，調味後煮五分鐘並蒸30分鐘。
美容醪糟湯。將紅棗和桂圓乾煮10分鐘，加入枸杞繼續煮，最後加入醪糟和桂花乾。
蛋花醪糟圓子。先煮糯米小圓子，然後倒入打散的雞蛋液和醪糟。
牛奶雞蛋醪糟。將黑芝痲、核桃碎、花生碎與牛奶混合煮沸，加入醪糟、葡萄乾、枸杞乾，然後倒入打散的雞蛋液。
香濃醪糟餅。將麵粉和醪糟混合發酵後分成小麵團，揉成圓球狀靜置後烙熟。
紫薯醪糟。將醪糟和紫薯結合，享受紫薯和醪糟的雙重口感。
醪糟優酪乳。將醪糟加入自製無糖優酪乳中，增加甜味和口感。
酒釀咖啡。將酒糟與冷泡咖啡或手沖咖啡結合。
紅酒熱飲。將紅酒、橙子片、紅棗、枸杞和醪糟結合，製作成熱飲。
糟油爆魚。使用糟油、青魚、紹酒等材料製作。
這些方法展示了酒糟在不同菜餚中的多樣用途，從傳統的甜點、湯品到現代的創新飲品，每種做法都能充分發揮酒糟的獨特風味。