油菜苔又叫什麼

苔菜

油菜苔又被稱為苔菜。它是一種新鮮的莖葉蔬菜，營養價值豐富，含有維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質等營養物質。油菜苔屬於十字花科植物，人們通常食用其嫩莖葉。通過清炒等方式食用油菜苔，可以補充營養，增強免疫力，因為它含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，以及在綠色蔬菜中較高的鈣元素。油菜苔的口感鮮嫩，適合多種烹飪方法。