油豆皮是一種營養價值高的豆製品，有多種烹飪方法。以下是一些常見的做法：
涼拌油豆皮。將油豆皮泡軟後切絲，用開水焯燙去豆腥味，準備黃瓜絲、胡蘿蔔絲和香菜，混合蒜末、乾辣椒圈、蚝油、鹽、糖、生抽、花椒油和米醋製成料汁，然後將油豆皮與蔬菜混合，倒入料汁拌勻。
炒菜。將油豆皮切條或塊，與海鮮菇、肉末、蔥姜蒜、泡辣椒、豆瓣醬和豆豉一起炒制，加入雞湯煮沸後調味。
彩椒炒油豆皮。將油豆皮切塊，與青紅椒一起炒，加入調味料。
涼拌油豆皮。將油豆皮切絲，用開水焯燙，與韭菜、香菜、黃瓜絲等蔬菜混合，加入蒜末、辣椒粉、孜然粉等調料拌勻。
以上方法均可根據個人口味調整配料和調味品。