油豆腐是一種美味又多變的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種風味。以下是一些流行的油豆腐做法：
紅燒油豆腐。首先將油豆腐切塊，用蔥、姜、蒜、豆瓣醬等調料炒香，加入清水、生抽、料酒等調味料燉煮，最後加入香菜提香。
油豆腐燉肉。油豆腐提前穿洞以便入味，五花肉切片醃製後與油豆腐一起炒制，加入糖水、香料，用大火悶燉至肉質鮮嫩。
炒油豆腐。油豆腐控水後切塊，與五花肉、韭菜、大蒜、小米辣等配料一起炒制，調味料包括生抽、蚝油、白糖、玉米澱粉等，最後加入水澱粉勾芡。
這些做法都能讓油豆腐充分吸收各種調料的味道，使其口感更加豐富。可以根據個人口味選擇不同的配料和調味方法。