油麵的吃法有很多種，可以根據個人口味和食材進行搭配。以下是一些常見的油麵做法：
炒油麵。將油麵放入開水中煮熟後撈出，瀝乾水分。在鍋中加入油，放入蔥姜等調料爆香，再加入蔬菜（如胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿等）和肉類（如豬肉、蝦仁等），炒至斷生後加入油麵，翻炒均勻，加入適量鹽和其他調料調味。
油潑麵。將麵條煮熟後撈出，放入碗中，加入蔥花、辣椒麵、生抽、醋等調料，然後潑上燒熱的花生油，拌勻後食用。
豬油麵。先將豬油融化，然後煮麵條，煮熟後撈出放入碗中，加入豬油、蔥花、鹽等調料拌勻。
油茶麵。將玉米麵、黑白芝痲、花生碎等混合在一起，加入白糖和滾燙的開水沖泡成糊狀食用。
這些做法都能充分發揮油麵的口感和風味，可以根據個人喜好選擇適合的做法。