泉州擁有多種風格的酒吧，滿足不同人群的喜好和需求，以下是一些值得推薦的酒吧：
谷吧。位於領袖天地樂其道7號102室，以客人自發性上台演唱為特色，氛圍親切，價格親民。營業時間為周一至周日18:30至02:00。
嶺上民謠吧。位於新華北路65號甲第門文創園沿街中閩百匯對面（原泉晚印刷廠），專注於民謠音樂，支持泉州原創音樂，氛圍輕鬆。營業時間為周一至周日19:00至02:30。
安小海.壹號club上海。位於梅園路湖光路口五店市傳統街區，裝修風格融合了上海復古文藝風，提供旗袍租賃服務。營業時間為周一至周日全天。
有時候餐.酒.咖啡吧。前身為「在路上」酒吧，地址在福建省泉州市鯉城區狀元街，白天是餐廳、咖啡廳，晚上變成酒吧，有國內外樂隊演出。
此外，泉州還有在路上音樂酒吧、萬國會酒吧石獅店、墨蒲潮人酒吧、桃邊音樂酒館、愛爾蘭音樂酒吧、巴洛克酒吧、新外灘酒吧、爵色音樂酒吧等。這些酒吧各有特色，可以根據個人喜好和需求選擇。