泔水的意思

泔水，也被稱為潲水或餿水，主要指的是飯館、家庭在吃完飯後，把剩下的飯菜之類倒在一起混合的剩飯菜。具體包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家裡廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。此外，利用這些剩飯菜作為豬的主要飼料餵養大的豬，我們稱為「泔水豬」或者「潲水豬」。