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法國藍帶是什麼

法式藍帶廚藝學院

法國藍帶,全稱爲法式藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute),是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。

該學院於1895年在巴黎成立,以培養學生在酒店、廚房、餐飲和旅遊業方面的技能和專業知識而聞名。法國藍帶不僅是一箇烹飪學校,其歷史可以追溯到1578年,當時法國國王亨利三世創立了“聖靈騎士團”,團員身上佩有繫着藍帶的十字勳章,專門爲宮廷慶典準備美味佳餚。這個組織後來成爲優秀廚藝的象徵。法國藍帶在全球擁有多家分校,致力於提供高質量的烹飪和酒店管理教育。