法瑯鍋材質

鑄鐵

琺瑯鍋的材質主要由鑄鐵構成，表面塗有一層琺瑯釉料。

這種鍋具結合了鑄鐵的耐熱性、耐用性和保溫性與琺瑯的美觀性。琺瑯層不僅提供了額外的耐用性和美觀度，還具有耐腐蝕和耐磨損的特性，能夠抵抗食物中的酸性物質。這種鍋具適用於多種烹飪方式，如燉煮、煎炒等，並能保持食物的原汁原味。