泡好的木耳可以通過多種方法進行保存：
冷藏保存。將泡好的木耳放入密封保鮮袋中，儘量排盡袋內空氣並密封袋口，然後將保鮮袋放入冰櫃冷藏室，這種方法下木耳可以保存兩到三天。
冷凍保存。將泡好的木耳瀝乾水分後，用保鮮膜或食品專用保存袋密封，放入冰櫃冷凍室，這種方法可以保存木耳數月，不失其口感和營養價值。
晾曬保存。將泡好的木耳徹底晾乾，製成乾木耳，然後放在乾燥、通風的環境中保存，這種方法可以長期保存木耳，但使用時需要重新泡發。
需要注意的是，無論哪種保存方法，都應確保木耳的清潔衛生，並儘快食用，以避免食品安全問題。