製作木瓜酒的方法如下：
選擇新鮮、表面無傷、大小均勻的木瓜，將其清洗乾淨，加入少量食鹽浸泡，以幫助去除表面的雜質，然後用清水沖洗乾淨，用紙巾吸乾木瓜表面的水分。
用削皮刀將木瓜皮削去，然後從中間切開，去除籽，並將木瓜切成小塊。
選擇42度的清香型小曲糧食酒，這種酒通常具有低酸低酯的特性，不易飽和，有助於更好地溶出果味。
在乾淨的玻璃瓶或無鉛玻璃密封罐中，先鋪一層木瓜，再鋪一層冰糖，按照木瓜、冰糖、白酒的比例約為1:0.3:1進行鋪放。
倒入適量的糧食酒，確保酒能夠完全覆蓋木瓜和冰糖，然後擰緊瓶蓋，放置在陰涼避光的地方進行存放。
存放時間約為15至30天，具體時間可以根據個人口味進行調整，時間到後即可開封飲用。
需要注意的是，應選擇無添加的糧食酒進行泡製，以保持木瓜酒的營養和口感。