泡椒牛蛙是哪里的菜

川菜

泡椒牛蛙是一道源自川渝地區的傳統菜餚，屬於川菜。

這道菜以其鮮嫩的牛蛙肉質、紅亮的色澤和特有的泡椒風味而聞名，泡椒牛蛙融合了辣味與酸味，是川菜中色香味俱佳的一道美食。