泡田螺的正確方法包括以下幾個步驟：
浸泡。首先，將田螺倒入盆中，加入適量的清水進行浸泡，泡水的時間一般為15到20分鐘，這樣可以讓田螺恢復活力，有助於吐沙。
清洗外殼。使用小刷子（如牙刷）輕輕刷洗田螺的外殼，以去除表面的污垢和泥沙，刷洗後，可以用清水沖洗一遍，然後再次放入盆中。
溫水加料。往盆中加入溫水，水溫最好在30度左右，有助於田螺吐沙，在溫水中加入一勺鹽、一小勺香油和一小勺香醋，這些調料可以促進田螺更快地吐沙。
吐沙過程。加入調料後，充分攪拌使調料均勻分布，然後讓田螺靜置大約2小時，這段時間內田螺會吐出大部分沙子，原本清澈的水也會變得渾濁。
沖洗清潔。最後，用清水多次沖洗田螺，徹底清除吐出的泥沙和雜質，確保田螺徹底清潔。
經過以上步驟處理後，田螺就可以放心烹飪了，這樣的處理方式比夜市和燒烤攤上的田螺更加衛生可靠。