西式甜點
泡芙是一種源自義大利的西式甜點，英文名為puff，這種甜點外形蓬鬆，內部空洞，通常填充有奶油、朱古力或冰淇淋等餡料。
泡芙的外皮酥脆，內部則較為鬆軟，形成了一種獨特的口感，泡芙的製作過程通常包括將水、奶油、麵粉和雞蛋混合後製成麵皮，然後通過注射或撕裂麵包頂部的方式填入餡料，泡芙在全球範圍內有許多變種和創意做法，如閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙等，這些不同風味的泡芙各有特色，滿足了不同人群的口味需求。
此外，泡芙在法國文化中具有特殊意義，如泡芙塔（Croquembouche）是一種傳統的慶祝方式，象徵著喜慶和祝賀。