泡芙的保存方法取決於是否已加入餡料以及保存環境。以下是根據有無餡料區分保存方法的詳細介紹：
未加餡料的泡芙。烤好的泡芙如果沒有立即食用，可以使用保鮮袋裝好，放在冰櫃中保存，這樣可以保存大約一周左右；如果需要長期保存，也可以選擇冷凍保存，如果密封得好，可以存放大約一個月。在食用前，把泡芙從冰櫃中取出，放入烤箱，用180度烤3到5分鐘，以重新使表皮變得酥脆。
已加餡料的泡芙。加了餡料的泡芙通常建議當天製作當天食用，如果需要保存，可以在常溫下密封保存一天左右；也可以選擇放在冰櫃中冷藏保存，但同樣只能保存一天左右。冷藏過的泡芙在食用前需要放入烤箱中烤制以恢復其酥脆的口感。
需要注意的是，無論哪種保存方法，都應儘快食用，以享受最佳口感。