勵志

勵志人生知識庫

泡茶什麼杯子好

選擇泡茶用的杯子取決於您想沖泡的茶葉類型和個人偏好,以下為詳細介紹:

陶土杯(紫砂壺)。適合泡台灣烏龍茶、鐵觀音等半發酵茶,其質地密、不滲漏,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,傳熱緩慢,不易燙手,也不會破裂。

瓷器杯。以白瓷為貴,約1300度C燒成,無吸水性,能反映茶湯色澤,傳熱和保溫性適中,對茶不會發生化學反應,適合泡輕發酵、重香氣的茶,如文山包種茶。

玻璃杯。質地透明,傳熱快,不透氣,適合觀賞茶葉的優美外形和顏色變化,尤其適合泡綠茶,如龍井、碧螺春。

蓋碗。適合泡烏龍茶,材質不吸收茶香和茶味,能真實反映烏龍茶的品質特徵。

砂岩杯。造型獨特,口感清涼,適合喝冰鎮花茶和冰茶,但對於泡熱茶不太適用。

此外,泡茶時不建議使用塑膠杯或保溫杯,因為可能會影響茶的風味和營養價值。