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泡菜肉末

泡菜肉末是一道美味的菜餚,主要以肥瘦豬肉末和泡菜為主要食材。製作泡菜肉末的具體步驟如下:

將豬肉剁成肉末,泡菜切成細粒或小塊,並擠乾水分。

在鍋中加熱植物油,先炒香花椒粒(若喜歡),然後撈出花椒粒。

將肉末放入鍋中煸炒,待肉末炒至出油且水分減少時,加入白糖料酒味素等調味料。

加入切好的泡菜細粒或小塊,與肉末一起翻炒均勻。

最後,根據個人口味,可以加入蒜末等增加風味。

炒至肉末和泡菜充分融合,達到所需的口感和味道後,即可出鍋享用。

這道菜不僅美味,而且操作簡單,是一道適合家庭製作的下飯菜。