泡蛋苕粉

泡蛋苕粉是一種流行的街頭小吃，主要由苕粉、土豆粉、玉米粉或麵條組成，搭配紅油香辣湯底和各種可選的配料，如醃菜、豆乾、千張、香菇、藕條、牛肉或肉絲等。每一碗泡蛋苕粉中都會有一個虎皮雞蛋作為特色。在集賢路的「新口味泡蛋苕粉」和萬松園的「想時吻泡蛋苕粉」都是知名的店鋪。