德國
波克啤酒（Bock Beer）起源於14世紀的德國北部小鎮艾恩貝克（Einbeck），這種啤酒以其濃郁的麥芽味、較高度數、新鮮爽口和多樣的風格而聞名。波克啤酒在德國有着悠久的傳統，並在巴伐利亞地區培養了衆多忠實粉絲。波克（Bock）在德語中意爲公山羊，象徵着充滿鬥志，因此德國的波克啤酒通常會在酒瓶上貼有山羊的標籤。
波克啤酒根據顏色和酒精度大致分爲清亮波克（Helles Bock）、慕尼黑深色波克（Dunkler Bock）、雙料波克（Doppelbock）、冰餾波克（Eisbock）、小麥波克（Weizenbock）等。其中，雙料波克是一種高酒精度的拉格啤酒，以其濃郁的麥芽香氣和深色的酒體而著稱。
需要注意的是，存在其他名爲“波克”的啤酒品牌，如葡萄牙的SUPER BOCK和波蘭的波達克啤酒，但這些與起源於德國的波克啤酒是不同的品牌和產品。