波奇飯是什麼

夏威夷蓋澆飯

波奇飯(Poke Bowl)，俗稱“夏威夷蓋澆飯”，是一種源自夏威夷的輕食快餐。

波奇飯近年在北美地區非常流行，是以新鮮的食材爲主要特點，通常包括切成小塊或條狀的海鮮（如三文魚、吞拿魚）和蔬菜水果，再淋上天然調味料和醬汁，搭配糙米或其他類型的米飯服用。波奇飯不僅口感新鮮，而且營養豐富，熱量低，是一種健康飲食的選擇。