養殖泥螺的方法主要包括以下幾個步驟：
養殖場地選擇。選擇泥沙底質、含底棲硅藻和有機碎屑較豐富的潮間帶灘塗，特別是鹹淡水交匯處灘塗作爲養殖場地。
養殖田建造。在養殖場地灘塗四周挖泥築堤，建成養殖池。池塘面積以300-700平方米爲宜，便於管理和養殖。
適時播苗。使用聚乙烯單絲織成的淌袋，輕輕刮取泥螺苗，並用海水洗淨，去除雜質後播入養殖田。播苗季節以2月中旬至3月底爲宜，放苗量以每平方米100粒左右爲宜。播苗前，使用特定藥物噴灑養殖池，以滅殺敵害生物。
養殖管理。每天巡塘，觀察泥螺的生長情況以及塘內水色、水位，及時修補堤壩。及時換水，大潮汛時開塘換新水1次。換水時，根據氣溫變化適時調節水位，結合曬塗，促進底棲硅藻等餌料生物的繁殖。小潮水時，通過施肥培育底棲硅藻，促進泥螺生長。
收捕加工。泥螺苗經過2-3個月的養殖後，一般在5月份收捕，6月份放養的泥螺苗則可至8-9月陸續起捕。起捕時常用手工，捕大留小。捕後的泥螺應先用海水沖洗乾淨，再靜養2-3天，讓泥螺吐出胃內的泥沙及體內粘液，再經鹽醃後用酒及調味品製成醉泥螺上市或出口。
此外，泥螺養殖過程中還需注意日常管理，如防敵害、適時施肥等。