泮塘五秀是指什麼

「泮塘五秀」是指中國古代廣州泮塘地區種植的五種水生植物。

這五種植物分別是蓮藕、馬蹄、菱角、茭筍和茨菇。這些植物因為品質上乘、味道香甜爽口而聞名，在粵菜烹飪中被廣泛使用。