洋桔梗是一種龍膽科多年生植物，具有以下特點：
株高：一般在三十至一百厘米之間。
葉片：對生，形狀從闊橢圓形至披針形，葉基略抱莖，葉表藍綠色。
花朵：
花色豐富，包括紅色、粉色、紫色、白色、黃色等，還有鑲邊複色的品種。
花型有單瓣與雙瓣之分，花冠呈漏斗狀。
花瓣覆瓦狀排列，完全開放時類似月季，每支通常有3-5個花頭。
花期：自然花期為5-7月，但通過現代栽培技術，可以全年供應。
生長環境：喜歡溫暖、濕潤、陽光充足的環境，但不耐水濕。
觀賞價值：洋桔梗花色典雅明快，花型別致可愛，常被用於盆栽觀賞或作為切花材料，給人以清新、優雅的感覺。
原產地與栽培：原生於美國南部至墨西哥之間的石灰岩地帶，現代栽培在日本得到發展，21世紀六十年代開始作商業化的栽培。
洋桔梗的缺點在於其花頭脆弱，不太好養護，有時購買時品質不佳，部分花頭就已經蔫掉了。