洋芋粑粑怎么做

洋芋粑粑的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備洋芋3個，煮熟後剝皮。

將洋芋切成小塊或搗成泥狀。

加入雞蛋1個、麪粉適量、生粉1勺、火腿腸適量、鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。

混合物攪拌至黏稠狀，便於成型。

平底鍋中加油熱後，將混合好的洋芋糊用勺子舀入鍋中，形成小圓餅狀。

用中火煎至兩面金黃，即可出鍋。

可根據個人口味撒上辣椒麪或其他調料增加風味。

這種做法簡單易行，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和量。