洋蔥怎麼煮湯

製作洋蔥湯的方法有多種，以下是一種常見的做法：

將洋蔥洗淨後切成絲或丁。

在鍋中加入適量的黃油，用小火將洋蔥炒至軟化。

加入大蒜末、番茄丁（可選）和其他蔬菜如土豆、胡蘿蔔等，繼續炒至蔬菜變軟。

加入牛肉湯或清水，調整味道，可以加入番茄沙司、黑胡椒粉、海鹽等調味料。

用小火慢燉，直到所有食材都煮至軟熟。

可以將煮好的湯倒入烤碗中，上面撒上芝士、法棍丁等，放入預熱至200℃左右的烤箱中烤至芝士融化並略微焦黃。

這個做法是比較傳統的，也可以根據個人口味進行適當的調整和變化。