洋蔥發芽後是什麼

洋蔥發芽後，會從中心長出一箇綠色的芽苗，這是新一季洋蔥生長的起點。如果洋蔥保存不當，會長出青苗，這些苗在口感和營養成分上與洋蔥頭有些不同，可能會比較辣。這些苗實際上也是洋蔥本身，是洋蔥頭的營養成分向外轉移，形成了一箇小型的植物體，同時也會更富活力，長得更具生命力。