洗沙是什麼意思

洗沙有兩種主要含義，一種是指一種食品餡料，即豆沙，特別是在江南地區的甜點中常用；另一種則是指一種建材處理方法。

作為食品餡料的洗沙，通常指的是豆沙，用於製作甜點，如四川夾沙肉。

作為建材處理方法的洗沙，是一種去除沙子中雜質和提升沙子純度的過程。這包括使用物理和化學方法去除沙中的粘土、雜質等，以確保沙子在工程建設等領域的套用中達到一定的乾淨度和粒度標準。