流行美食

流行美食及其趨勢如下：

優酪乳大痲花。這是一種酥脆的小吃，外面裹滿麵包糠，內部充滿優酪乳，因其酸甜的口味而迅速走紅。但其流行度已從巔峰逐漸下降。

綠色飲食和純素食。隨著對健康和環境保護的關注增加，2021年的美食流行趨勢包括更多的蔬菜、水果、全穀物和植物蛋白，以及越來越多的純素食選擇，即不食用任何動物製品。

無麩質食品。適合對麩質敏感或過敏的人群，無麩質食品的市場在不斷擴大。

發酵食品。包括優酪乳、酸菜等，含有益生菌，有助於消化和免疫系統。

植物肉。由植物製成的肉類替代品，因其健康和環保的特性而受到歡迎。

家庭烹飪。由於新冠疫情的影響，越來越多的人開始在家烹飪。

創新口味。品牌嘗試各種奇特組合，如咖喱披薩和花生醬冰淇淋，以挑戰傳統味覺。

個性化定製。消費者對個性化體驗的需求增加，品牌通過定製化服務來滿足不同人群的需求。