海兔子的烹飪方法有多種，這裏提供兩種常見的做法：
香辣海兔子做法：
將海兔子解凍後，檢查是否需要將核桃和身子分開。
用冷水過一遍海兔子，確保不要用開水燙。
鍋中加油，先下大蒜和洋蔥炒香。
加入海兔子，此時海兔子應該是七八分熟。
加入少許醬油、蠔油和小紅油調味。
翻炒至調料均勻分佈，海兔子熟透。
出鍋前撒入少許芝麻增加香氣。
海兔子炒韭菜做法：
將海兔子用清水浸泡，去除爪子中間的牙齒和眼睛，以及脊背的脊骨。
沖洗乾淨後，將海兔子焯水，撈出後立即放入冷水中冷卻。
鍋中加油，下薑片、蒜片爆香。
加入海兔子大火快速翻炒。
加入韭菜，加鹽，大火翻炒至韭菜稍變蔫。
出鍋裝盤，完成一道鮮美的海兔子炒韭菜。
以上兩種做法均可根據個人口味進行調整，如添加或替換其他配菜和調味料。